한때 봄 보신용으로 개구리가 수난을 겪은 적이 있지만 규칙적으로 골고루 먹는 것이 최선의 보신법입니다. 특히 냉이·달래·쑥 등 봄나물을 듬뿍 먹으면 식욕이 돋아날 뿐 아니라 겨우내 쌓였던 독기를 배출하는 데 도움이 됩니다.

두릅의 어린 순은 스트레스를 어깨에 달고 사는 사무직·전문직 종사자, 수험생에게 최고의 보양식. 머리를 맑게 하고 스트레스를 푸는 데 좋고 정력 강화에도 그만입니다.

봄은 오장 가운데 간이 가장 바쁜 계절이라고 합니다. 봄나물을 식초에 무쳐 먹는 등 신 음식을 즐기면 간의 피로 회복에 좋다고 합니다.